ทานอาหารให้ถูกวิธี ทางลัดสู่สุขภาพดี หุ่นดีที่ใครๆก็มีได้

เมื่อพูดถึงการดูแลสุขภาพ หรือการลดน้ำหนัก สิ่งหนึ่งที่หลายๆคนสงสัยคือ ควรทาน ‘อะไร’ เพื่อสุขภาพที่ดี และอะไรคืออาหารลดน้ำหนักที่แนะนำ อย่างไรก็ตาม ‘เวลา’ และ ‘วิธี’ ที่คุณทานอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน เพื่อเพิ่มประโยชน์จากอาหารที่คุณทานให้สูงสุด บทความนี้จะเผยความลับของโลกโภชนาการ และวิธีกินอย่างไร ให้น้ำหนักลด ที่จะทำให้คุณสนุกกับการรับประทานอาหารไปพร้อมกับการมีสุขภาพและรูปร่างที่ดี

"ช่วงเวลา" ที่คุณทานอาหาร

1. ทานอาหารเมื่อคุณรู้สึกหิว ก่อนที่คุณจะหิวตบะแตกหน้ามืดกินไม่ยั้ง รั้งไม่อยู่แนะนำให้ทานอาหารเมื่อคุณรู้สึกหิวเท่านั้น จะช่วยป้องกันการทานอาหารเกินความจำเป็นหรือการทานอาหารที่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเมื่อคุณรู้สึก ‘หิวโซ’ และจะกินอย่างหน้ามืดตามัว

2. วางแผนมื้ออาหารสำคัญ และ อาหารว่างของคุณตามระดับกิจกรรมที่ทำ หากคุณวางแผนออกกำลังกาย คุณควรทานอาหาร หรืออาหารว่าง 1-2 ชั่วโมงล่วงหน้า นอกจากนี้คุณควรทานอาหารหลังการออกกำลังกายเสร็จ 30 นาที วิธีนี้จะช่วยทดแทนพลังงานที่เสียไปและเพื่อซ่อมแซมกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกาย อย่าฟังคำแนะนำทั่วๆไป เช่น “หลีกเลี่ยงแป้งหลัง 5 โมงเย็น” เพราะหากคุณออกกำลังกายตอนกลางคืน ร่างกายของคุณต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอเพื่อไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และเพื่อได้รับพลังงาน!

3. หาความถี่ของมื้ออาหารและอาหารว่างที่เหมาะสมกับคุณ มีทฤษฎีโภชนาการมากมาย ว่าคุณควรทานบ่อยแค่ไหน บางทฤษฎีอ้างว่า การทานน้อยๆแต่บ่อยครั้งเป็นวิธีที่เหมาะที่สุด แต่บางทฤษฎีส่งเสริมการอดอาหารและการทานอาหารปริมาณเล็อกน้อย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุด คือการฟังเสียงร่างกายของคุณเอง ทดลองและหาว่าวิธีไหนที่เหมาะกับการย่อย ระดับพลังงาน ระบบความคิด และวิถีชีวิต เพราะคุณเท่านั้นที่รู้จักร่างกายของตัวเองดีที่สุด

"วิธีการ" ทานอาหารของคุณ

1. ทานช้าๆ! กระเพาะของคุณอาจใช้เวลาสักพักจนกว่าจะรู้สึกว่าอิ่มแล้ว คุณต้องแน่ใจว่าคุณเคี้ยวอาหารอย่างละเอียดเพื่อช่วยในการย่อย และกระเพาะจะได้ไม่ต้องทำงานหนักเกินไป การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดจะช่วยให้คุณทานน้อยลงเพราะคุณจะรู้สึกว่าทานไปมากพอแล้ว

2. หยุดทานก่อนที่คุณจะอิ่มจริงๆ รอ 10 นาทีหลังจากเริ่มทานอาหาร และดูว่าคุณอิ่มแล้วหรือยัง หากคุณยังต้องการทานอีก ลองถอยกลับมาคิดว่าคุณได้ทานอะไรเข้าไป ตรวจสอบว่าคุณได้รับ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน ที่มีคุณภาพ และเพียงพอในแต่ละมื้อหรือไม่

3. ทานอาหารในที่ที่เหมาะสำหรับการทานอาหาร หลีกเลี่ยงการทานอาหารระหว่างเดินหรือวิ่ง แต่ควรนั่งทานอาหาร พูดคุยระหว่างทานอาหารแทนการนั่งดูทีวี การทานอาหารไปดูซีรีย์ ดูหนังไป อาจทำให้คุณ ‘ทานอาหารโดยไม่มีสติ’ ได้ ซึ่งคุณจะทานอาหารมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว พยายามทานอาหารอย่าง มีสติ และสนุกไปกับการทานอาหาร