ใหม่! ทางเลือกเพื่อสุขภาพ หวานได้ ไม่ง้อน้ำตาล
การรักษาสุขภาพคือไลฟ์สไตล์ใหม่ที่ผู้คนทั่วโลกต่างให้ความสำคัญ เพราะไม่ว่าใครก็อยากจะมีสุขภาพดีไปนานๆกันทั้งนั้น ไม่แปลกเลยที่ในปัจจุบันหลายคนกำลังตระหนักถึงผลร้ายของอาหารที่มีน้ำตาลสูงที่ทำร้ายร่างกาย ตั้งแต่ผลกระทบในระยะสั้น เช่น ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและปัญหาระดับพลังงานตกไปจนถึงความเสี่ยงในระยะยาว เช่นโรคเบาหวานชนิดที่สอง ในปัจจุบันมีหลักฐานมากมายแสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณการบริโภคน้ำตาลมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง
ในปัจจุบันการบริโภคน้ำตาลในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะในมื้ออาหาร หรือของว่าง ล้วนเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องใส่ใจ ไม่เช่นนั้น น้ำผลไม้หรือกาแฟที่คุณดื่มทุกวันตอนบ่าย หรือหลังเลิกงาน จะ “เติมเต็ม” ร่างกายของคุณด้วยปริมาณน้ำตาลอย่างมหาศาล และก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณก็ตกอยู่ในภาวะ 'น้ำตาลสูง' เสียแล้ว! ร่างกายคนเรานั้นถ้าได้รับน้ำตาลในปริมาณสูงมากๆส่งผลให้คุณอาจจะรู้สึกไม่ค่อยดีในภายหนึ่งหรือสองชั่วโมงให้หลังได้ ไม่คุ้มเลยที่จะต้องเสียสุขภาพกายและใจเพียงเพราะบริโภคอาหาร หรือขนม ที่มีน้ำตาลที่สูงเกินไป ดังนั้นเราควรเลือกให้ดีก่อนที่จะทานเข้าสู่ร่างกายเพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรงนั่นเอง
หากคุณคิดว่าอาหารที่คุณรับประทานอยู่เป็นประจำนั้นมีน้ำตาลสูงมาก และคุณต้องการเปลี่ยนแปลงมัน โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเปลี่ยนแปลงใดๆ ที่คุณคิดจะทำจะต้องค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไป เพื่อร่างกายของคุณจะเผชิญกับอาการอยากน้ำตาลน้อยกว่า และการเปลี่ยนแปลงจะดำเนินไปได้ง่ายขึ้นสำหรับคุณ
สารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้นดีกว่าน้ำตาลทั่วไปหรือไม่?
แท้จริงแล้ว การที่คุณเลือกสารให้ความหวานแทนน้ำตาลแทนน้ำตาลทั่วไปไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถบริโภคได้ตามใจชอบ! หากคุณรู้สึกว่าคุณหิว อยากกินจุบจิบอยู่ตลอด นั่นอาจเป็นสัญญาณเตือนบอกว่าคุณขาดสารอาหารบางอย่าง ขั้นแรกคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ทานโปรตีนและไขมันเพียงพอ ขั้นตอนต่อไปคือการพูดคุยขอคำปรึกษากับนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเฉพาะทาง
อย่างไรก็ตาม เราทุกคนมักมีวันทำงานเหนื่อยหนัก อยากปลอบใจร่างกายด้วยความหวานกันทั้งนั้น เราขอแนะนำทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลบริสุทธิ์ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีผลกระทบกับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณน้อยกว่า และให้สารอาหารที่คุณจะไม่ได้รับจากน้ำตาลทั่วไปแก่ร่างกายของคุณด้วย ลองมาดูตัวเลือกสองอย่างที่ดีต่อสุขภาพไปพร้อมกันเลย
- ผลไม้
เคยไหม บ่ายๆทีไรร่างกายเรียกร้องชานมไข่มุก หอม หวาน หนึบหนับตลอด ซึ่งน้ำตาลเพียบ ลองเปลี่ยนมาทานผลไม้แทนเพื่อชดเชยความอยากของหวาน บ้านเรานั้นมีผลไม้นับร้อยชนิดให้เลือกทานมากมายทั้งปี ดังนั้นลองเปลี่ยนมาเลือกทานผลไม้ตามรสชาติที่คุณชอบ ที่อุดมด้วยวิตามินและไฟโตนิวเทรียนท์ ดังนั้นผลไม้จึงมีประโยชน์รอบด้านต่อร่างกายของคุณ หากคุณต้องการทานอะไรหวานๆ ในที่ทำงาน ให้ห่อผลไม้ที่พกพาได้สะดวก เช่น กล้วย ไม่เช่นนั้นให้เตรียมมันไว้ก่อนในตอนกลางคืนโดยหั่นผลไม้ที่คุณชื่นชอบ เช่นแตงโม มะละกอ หรือสับปะรดเอาไว้ให้พร้อม!
- น้ำผึ้ง
รู้หรือไม่ ประเทศไทยเรานั้น มีน้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพให้คุณเลือกได้มากมาย ในขณะที่การหาน้ำผึ้งดิบในโลกตะวันตกนั้นเป็นไปได้ยากและราคาแพง ในประเทศไทยคุณจะสามารถหาซื้อน้ำผึ้งดิบหลายแห่งได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ทต่างๆทั่วประเทศ น้ำผึ้งดิบเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะมันยังไม่ได้รับความร้อนและซึ่งหมายความว่าสารอาหารยังคงอยู่ครบ มันส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าน้ำตาลแต่ยังคงมีรสหวานกลมกล่อม หากคุณกำลังอยากลดน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มของคุณ น้ำผึ้งถือว่าเป็นไอเดียที่น่าสนใจใจการได้ลิ้มรสหวานเพื่อสุขภาพ
ตัวเลือกอื่นๆเพื่อสุขภาพแทนน้ำตาลที่คุณอาจจะสนใจนั้นรวมถึงหญ้าหวานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บริสุทธิ์ คุณอาจจะต้องไปที่ร้านค้าเฉพาะทาง (เช่น ร้านขายอาหารออร์แกนิค หรือร้านเพื่อสุขภาพ) เพื่อหาสารให้ความหวานเหล่านี้
จำไว้ว่าให้เริ่มจากลดปริมาณน้ำตาลของคุณลงทีละเล็กทีละน้อย มุ่งเน้นไปที่ส่วนหนึ่งของอาหารคุณในแต่ละมื้อ เพื่อช่วยให้คุณค่อยปรับตัวได้อย่างเป็นธรรมชาติและทำได้ต่อเนื่องจนติดเป็นนิสัยใหม่ที่ไม่เสพติดความหวานจากน้ำตาล
ความเห็น