Bob’s Red Mill Gluten Free Corn Grits ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี เพราะเราใช้เเค่เมล็ดพันธุ์ที่มี สีทองอร่ามเท่านั้น เพื่อที่ลูกค้าของเราจะได้ดื่มด่ำไปกับรสชาติที่เข้มข้นไม่เหมือนใคร

ค้นพบว่าชาวอเมริกันพื้นเมืองเป็นผู้คิดค้นการประกอบอาหารด้วยวัตถุดิบนี้ โดยที่ส่วนผสมของ US bowls of Rockahominie นี้ ประกอบไปด้วยเมล็ดข้าวโพดที่ได้รับการบดโดยละเอียด และถูกนำมาอุ่นจนมีความข้นได้ที่ หลายคนเชื่อชาวอเมริกันดั้งเดิมอยู่รอดจากฤดูหนาวต่างๆ มาได้เพราะอาหารชนิดนี้ ในปัจจุบัน เมนูนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาในอเมริกาใต้ ที่นั่น พวกเขาปรุงอาหารจานนี้ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด เเละสามารถนำมากินกับได้อาหารหลากหลายเเบบ ไม่ว่าจะเป็น กินคู่กับซีฟู้ด ราดด้วยเกรวี่ หรือกินคู่กับเนย หรือเกลือ นอกจากนี้ เมนูนี้ยังสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าได้เป็นอย่างดี ถ้านำมาเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียล grit หรือข้าวโพดบด ก็จะได้รับอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยพลังงาน และคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยความที่ว่า Grit มีไฟเบอร์สูง ช่วยทำให้อิ่มเป็นเวลานาน เเละทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น

Polenta เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในอิตาลี เเละยุโรป เเละเริ่มที่จะโด่งดังในอเมริกา โดยการนำเมล็ดข้าวโพดบดละเอียดเหล่านี้มาต้ม เพื่อทำเป็นโจ๊ก เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับอาหารหลากหลายจานได้ เเละยังสามารถนำไปอบ เเละเสิร์ฟเเทนเส้นพาสต้าได้อีกด้วย