Home › Forums › อาหาร และโภชนาการ › สูตรการปรุงอาหาร › เพิ่งเริ่มกินวีแกนค่ะ กำลังมองหาโปรตีนทางเลือก
เพิ่งเริ่มกินวีแกนค่ะ กำลังมองหาโปรตีนทางเลือก
Posted by chida on October 11, 2020 at 6:03 pmเพิ่งเริ่มกินวีแกนมาได้สักพักแล้วค่ะ ทำอาหารกินเองประจำ เลยอยากรู้ว่าเพื่อนๆที่ทำอาหารวีแกนกัน ใช้โปรตีนทางเลือกอะไร ทำอาหารกันบ้างคะ
chida replied 4 years ago 3 Members · 4 Replies- 4 Replies
เราใช้เนื้อบดจากพืชตรา let’s plant meat ค่ะ ทำอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะกระเพา เมนูโปรดค่ะ
เรารวบรวมมาเท่าที่จำได้และหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับใครอีกหลายๆคนที่เริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพ และออกกำลังกาย
1.ไข่ต้ม ในไข่ต้ม1ฟอง มีโปรตีนอยู่ประมาณ 5-13 กรัม แต่ไม่ควรกินไข่แดงเกิน2ฟองต่อหนึ่งวันนะคะ
2. ทูน่ากระป๋องแหล่งโปรตีนจากปลา
ทำได้หลายอย่าง ทำแซนวิชเข้าตู้เย็นไว้ทานตอนเช้าก็สะดวก หรือใส่ในสลัดผักกินเป็นมื้อเย็นก็ดีงาม ทูน่ากระป๋องถือเป็นโปรตีนที่ดีราคาย่อมเยาว์ 42 บาท(ถ้าจำไม่ผิด) มีปริมาณประมาณโปรตีน16กรัม(ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่)และที่สำคัญทูน่ามีไขมันต่ำประมาณ 1 กรัมต่อกระป๋อง แจ่มสุดดด (มีแบบสเต็กและแซนวิช)3. อัลมอน
อัลมอน 1 ถ้วยจะให้โปรตีนประมาณ 30 กรัม และให้ไขมันอยู่ที่ 71 กรัม แต่ถึงแม้อัลมอนจะมีประโยชน์แต่ก็อุดมไปด้วยไขมันจึงต้องจำกัดปริมาณการทานให้เหมาะสมด้วยนะคะ4. โยเกิร์ต
สำหรับโยเกิร์ต ควรเลือกโยเกิร์ตแบบน้ำตาลและไขมันน้อย ไม่ปรุงแต่งรสชาติจะดีที่สุด โยเกิร์ตให้โปรตีน 2 ชนิด คือ เวย์และเคซีน ที่จะพบในนมเท่านั้น และโดยโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วยจะให้โปรตีนประมาณ 13 กรัม และไขมันประมาณ 4 กรัม (แต่ไม่ควรกินโยเกิร์ตเป็นมื้อเย็นแล้วอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักนะคะ เพราะมันทำให้คุณได้สารอาหารไม่ครบ5หมู่ เพราะในตอนนอนร่างกายคุณก็ยังทำงานอยู่ต้องการพลังงานดังนั้นควรทานอาหาให้ครบ5หมู่ ทานให้พอดี และมื้อเย็นควรทานไม่เกิน2ทุ่มเนาะ)5. อกไก่ cp อันนี้มาใหม่เอาใจคนรักสุขภาพ
ในอกไก่1ชิ้น (ลอกหนัง) ให้โปรตีนประมาณ28กรัม แต่สำหรับเราแอบแพงไปนิด แต่ไม่ได้กินทุกวันก็โอเคอยู่ ตอนเที่ยงไม่อยากทานอาหารตามสั่งน้ำมันเยอะก็เดินเข้าเซเว่นเลือกอกไก่(40 บาท)กับข้าวกล้อง (15บาท)
(ยืมรูปมาจากพี่ พี่เกิ้ล5555)
6. นม (นมถั่วเหลือง)
ในที่นี้จะขอพูดถึงนมถั่วเหลืองอย่างเดียวเนาะเพราะเจ้าของกระทู้ไม่ดื่มนมวัว (ขวด350มิลลิลิตร) ดื่มง่ายบางยี่ห้อกลิ่นค่อนข้างฉุน(แล้วแต่คนชอบ) แต่อันนี้เห็นว่าน้ำตาลน้อยแค่ 3.5% โปรตีนเยอะ ราคาก็สมเหตุสมผลอยู่30บาท ซึ่งมันก็โอเค ขวดใหญ่ก็คุ้มอยู่ 58 บาท 1000 มิลลิลิตร
สำหรับคนอัพโปรตีนก็ดื่มวันละ 2ขวดเช้าเย็นสุขภาพดี ผิวสวยขึ้นด้วยนะเอออออ มีแบบ200มิลลิลิตรด้วยนะคุ้มกว่าแบบขวดเล็ก หาซื้อได้ตาม โลตัส,บิกซี (ท๊อปไม่แน่ใจวามีมั้ย)แนะนำโปรตีนถั่วเทมเป้ด้วยค่ะ ทำกินง่าย จะทำคาว ทำของทางเล่นก็ได้
ขอบคุณมากค่า
Log in to reply.